郷土料理を学ぼう

学習のねらい	○自分たちが住む地域の郷土料理にはどのようなものがあるかを調べることができる。 ○調べた料理の作り方を地域の方々から学び、調理することができる。 ○郷土料理のよさに気付き、身近にある郷土料理を受けついでいこうとする態度を養う。

１．郷土料理って何？
	「郷土料理」について知っていることを出し合う。どんなことをイメージする？
２．身近な郷土料理ってどんなの？
	身近な郷土料理を調べてみる。

	地域の料理人さんを招いて一緒に郷土料理を作ってみる。料理人さんから直接指導をしてもらうことで作り方のコツや裏技も教えてもらえるかも・・・。
４．作ってみてどうだった？
郷土料理のよさや今後の問題点についてまとめる。